La cucina pugliese, intensa, saporita e genuina è una delle cucine che più rappresentano la dieta mediterranea nel mondo. Fatta nelle stagioni estive prevalentemente di verdura, pesce e frutta fresca di stagione, ritrova invece nel periodo invernale i legumi, la pasta fresca fatta in casa e i sughi della tradizione.
Ogni viaggiatore dovrebbe assaporare i piatti tipici della terra che lo ospita e qui in Puglia avrete solo l’imbarazzo della scelta: le famose braciole, le orecchiette con le cime di rapa, le cozze ripiene, i nostri panzerotti e mille altre delizie.
Non perdete l’occasione per cenare nella nostra braceria e per farvi consigliare un ristorante tipico della zona in cui degustare i primi piatti tipici.
La nostra braceria : www.mimmoevaleria.com
